均衡饮食的8个数字

均衡饮食是健康饮食的基本原则，然而，却很少有人能完全清楚其具体内容，认识也比较模糊。下面讲讲怎样做到均衡饮食。

1、 半斤水果

水果不仅口感好，还能提供多种抗氧化成分和大量的钾，有益于调控血压和预防癌症。但水果也不宜过量食用，每天吃的量在半斤左右为佳。需要提醒的是，吃水果最好要保持其天然状态，喝果汁虽能得到其中的部分营养，但防病的益处却会打折扣。

2、 一匙食盐

中国营养学会建议，成年人每天摄入食盐不要超过6克，这相当于平平的一不锈钢汤匙或一小啤酒盖。除了做菜和煲汤时要少放盐外，还要少吃酱肉、香肠、烧鸡等含盐高的加工食品。不仅如此，在吃咸鸭蛋、甚至饼干等点心后，用餐时都需要减盐。

3、 两盘蔬菜

蔬菜供应的保健成分、维生素和膳食纤维能帮助人们远离多种癌症和心脏病。每天应进食两盘蔬菜，总的实际摄入量保持在1斤左右，种类最好能达到5种，其中一盘最好是新鲜、深绿色的时令蔬菜。

4、 三勺素油

每天食用油的量不宜超过30克，最好限制在25克以下，其量大约相当于3白瓷汤勺。吃油的种类要常变换，并少吃猪油等动物性油脂。

5、 四样主食

   主食不仅仅包括米饭馒头，还包括黑米、燕麦、荞麦、小米、红小豆、芸豆、莲子等杂粮，每天吃的种类最好能达到4样。这些完整的淀粉种子富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，有利于肠道健康，有益血糖和血脂的控制。

6、 五种调料

在烹调中，尽管调料的用量很少，但它们也有一定的保健作用。花椒、肉桂等是天然抗氧化剂的重要来源；醋和咖喱有益于控制血糖；葱、姜、蒜等可提高食欲，解毒杀菌。每天吃调料的种类最好达到5种。

7、 六份蛋白质

蛋白质类食物在提供优质蛋白质的同时，还会带来不同的健康作用，红肉补铁，鱼肉提供优质脂肪酸，豆腐中含有大豆异黄酮等保健成分，牛奶有利于强壮骨骼，鸡蛋是维生素宝库，坚果有益心脑健康。

8、 七杯白开水(每杯200毫升)

这个量大约相当于3瓶普通矿泉水。

几个简单的数字把均衡饮食说的非常清楚，也更加容易记忆，希望大家在每天的生活中尽量多的实现这些数字，以达到均衡营养。

春季养生4招法

养生第一招：食疗养生。春季人的生理机能开始旺盛起来，日常饮食最好是温和、平淡的食物为主；尽量少吃油腻或是冷的食物；多吃蔬果补充维生素。春季肝火也相对旺盛一些，酸辣的食物要少吃，避免肝火过旺，损伤脾胃。适当增加富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼虾、牛奶、豆制品等。

养生第二招：运动养生。除了饮食上注意以外，还要多运动。朋友们不要总是宅在家里不出来，清晨或是傍晚出来跑跑步，跳跳舞可以吸收下外面的新鲜空气，提高机体免疫力，预防感染，不易疲劳。

养生第三招：防寒保暖。春季气温乍暖还寒，特别是女性朋友及老人、小孩抵抗力比较弱的人群一定要做好保暖工作，不要一下去衣太多，预防着凉、感染。

养生第四招：充足睡眠。俗话说春困秋乏，春天人容易犯困、没精神，这个时候就需要大家晚上保证有充足的睡眠时间，恢复白天消耗的精力，第二天才能轻松应对一整天的工作学习。女性朋友们春季尤其不应熬夜，伤身伤神。

临床营养科