为帮助脑出血患者及家属掌握科学膳食方法，助力术后康复、降低复发风险，近日，我院214病区仙斛志愿队精心筹备了一场脑出血术后康复中医食疗健康宣教活动，现场气氛融洽，内容干货满满，受到患者及家属的一致好评。
活动中，护士陈耀华理论指导结合临床实际，以图文并茂的PPT形式，系统讲解了术后康复饮食的“控盐、低脂低糖、充足优质蛋白、高膳食纤维”四大原则，并对每日盐、油、蛋白质摄入量等关键指标进行量化说明，帮助患者及家属建立清晰的饮食控制概念。
针对术后不同阶段，陈护士逐一说明了急性期、恢复期、稳定期的饮食方案：从流质、半流质逐步过渡至软食与普食，既保障营养供给，又兼顾消化适应，为家属提供了明确的阶段性照护指引。
在食材选择与食谱分享环节，她运用中医“五行五色五味”理论介绍了西红柿、深海鱼、豆制品、菠菜、燕麦等优质食材的营养价值，并明确列出咸菜、油炸食品、含糖饮料等应避开的食材清单。简单易学的康复食谱，如蔬菜鸡蛋羹、清蒸鲈鱼配杂粮饭等，引起患者及家属的浓厚兴趣，不少人拍照记录并现场交流烹饪经验。
活动下半场重点演示了安全进食体位、防呛咳技巧以及预防便秘的实用方法，解决了许多家庭在照护中遇到的实际困难。此外，结合“春养肝、夏养心、秋润肺、冬补肾”的中医季节养生理念，让食疗建议更加更贴近自然规律与健康需求。
活动结束后，患者家属张女士表示：“之前对术后饮食认识模糊，总担心补得不够，现在知道该怎么科学搭配了，心里踏实很多。”另一位家属谢先生也感慨道：“食谱简单实用，防呛咳和防便秘的方法特别有帮助。”
寒假研学之旅
此次宣教活动为我院护患沟通搭建了一个深入交流的平台，让中医食疗知识更贴近康复实际、更易于患者掌握。未来，仙斛志愿队将继续围绕患者康复需求，开展更多实用型康复指导活动，以专业与温度陪伴患者稳步康健。
