现将我单位职工韩晓明、石婷婷作为主要完成人参加2024年度江苏省科学技术奖科普项目三等奖提名的项目予以公示，公示期7个自然日。公示期间如有异议可与科技处联系。
项目名称：《素食·健康密码》
主要完成人：商洪涛；杨收平；韩晓明；石婷婷；陈宁
主要完成单位：江苏省中西医结合学会
提名单位：江苏省科学技术协会
项目简介：《素食·健康密码》属于中医食疗学范畴。该书主要内容包括：青山绿水育禾香-从脆弱的大生态说起、舌尖上的粮药-认识谷蔬的保健性能、素色可餐-对素食的青睐、素可相识-素以群分、我行我素-从亚健康驶向健康的素食餐车五部分。书中简洁地概括了五谷果蔬的保健作用与变迁过程，剖析其喜恶、“性情”等特点，提供了亚健康状态的调理建议，充分体现了中医“和合”的大健康思想。通过阅读该书，读者可以根据实际情况调整自己的饮食结构，以达到合理膳食、延年益寿之效果
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科技处
2025年5月23日